Создай свою сеть полезного фастфуда c командой Senor Doner

«Senor Doner» – это федеральная сеть гриль кафе. Мы используем современные технологии аналитики и оптимизации, чтобы создать бизнес, который будет приносить прибыль десятилетиями, совершенствуясь изо дня в день. У нас стоит большая цель и мы ищем сильных партнеров.

Мы умеем делать качественные денёры. У нас автоматизировано всё: от кухни до курьерской доставки. Наши бизнес процессы отлажены и проверены в условиях крайнего севера.

История

Мы занимаемся бизнесом почти 10 лет, на нашем счету 8 действующих предприятий от хостелов до служб доставки и баров. Мы учились 8 лет, ошибались и наконец создали проект «Senor Doner». Мы прописывали работу одного гриль кафе 7 месяцев. Нашей задачей было создать бизнес, который мог бы приносить прибыль независимо от экономической ситуации, погоды и других факторов. И да – мы совершенствуем наши бизнес процессы каждый день, каждый день мы находим что-то новое и становимся лучше!

Сейчас у нас работает собственная сеть в г.Петрозаводск, которая насчитывает 6 торговых точек. Запущено 12 партнеров, 7 партнеров запустятся до 15.10.2019!

Что интересного происходит сейчас?

Кстати, у нас есть блог в телеграмм, в котором мы рассказываем как строим сеть и делимся разными секретами нашей работы, в нем можно проследить в живую наше развитие за последнее время!

Форматы гриль кафе

Кафе

Инвестиции от 1 193 581 ₽

  • Площадь 18-50 м2
  • Электричество от 8 кВт
  • Вода/канализация
Стоимость вложений

Фуд трак

Инвестиции от 1 594 000 ₽

  • Место 6×2 м
  • Электричество 15 кВт
Стоимость вложений

Павильон

Инвестиции от 1 800 000 ₽

  • Площадь 25 м2
  • Электричество от 10 кВт
  • Вода/канализация
Стоимость вложений

Финансовые показатели

Ниже представлены скриншоты из нашей системы управления кафе. На ней вы можете увидеть выручку за месяц, количество средних чеков и их размер, а также «прибыль» после вычета расходов на сырье.
Более подробно со стандартной финансовой моделью можно ознакомиться: по ссылке представлены стандартные варианты развития событий в трех вариантах для городов от 20 тыс.чел. до 15 млн.чел.

Финансовая модель

Первое гриль кафе, первый месяц работы

Второе гриль кафе, октябрь 2018 года

Первое гриль-кафе франчайзи в г.Кондопога

В г. Кондопога сильно отличаются арендные ставки, стоимость часа труда, оплата курьерам и прочие издержки, что делает эту точку равной по эффективности с теми, которые размещены в городе Петрозаводск.

Суть бизнеса

Мы хотим создать большую федеральную сеть гриль кафе, чтобы каждый гость, независимо от того, в каком он городе живет, мог получить тот же самый вкусный, горячий денёр в лаваше, сделанный по стандартам в кристально чистом, ярком заведении.
Для каждого продукта прописаны свои стандарты, классический денёр в лаваше готовится за 1 минуту 57 секунд.
Ознакомиться с бизнес-планом можно по этой ссылке.

Бизнес план

Наш продукт

Уникальная технология приготовления мяса

Мы провели революцию на рынке, теперь – никаких шишей/бобин c мясом

Обучение персонала. Боль, которую мы решили

Наша система отлажена так, чтобы абсолютно любой человек научился работать в гриль кафе за 4 дня, который за всю свою жизнь приготовил только бутерброд. Всегда остро стояла проблема найти сотрудников в другие проекты, часто приходилось брать профессионалов, которые выставляли свои условия и соответствующий уровень заработной платы, а те, кого мы долго обучали, в один момент могли уйти, и приходилось начинать заново.

Как мы решили эту проблему?

  1. Все наши процессы подробно описаны в базе знаний, которая только для повара и кассира составляет более 180 страниц, а общая база составляет более 300 страниц.
  2. На каждой точке – везде присутствует инфографика, которая поможет начинающему сотруднику сориентироваться в сложной ситуации.
  3. У нас четко прописана система обучения персонала, гриль мастер приступает к работе только после успешного прохождения экзамена «на ужарку мяса», экзамен на знание всего меню и всех технологических процессов, а также особенностей работы предприятия.
  4. У каждого сотрудника есть KPI и оценка нашей службой видеоконтроля. С самого начала сотрудник знает, что если будет стараться и следовать нашим инструкциям, то сможет получать заработную плату, которой могут позавидовать шефы некоторых ресторанов.

Автоматизированная система доставки, которая позволят доставить заказ до 39 минут

Когда человек делает покупку на сайте, заказ моментально попадает в наш колл-центр, программа автоматически определяет, в какое из гриль кафе попадет заказ (за каждым кафе закреплена зона доставки), оператор назначает курьера через приложение. В этот момент на торговой точке звучит уведомление. Кассир одним нажатием отправляет заказ на экран повара. Таким образом нам удается доставить заказы в среднем за 39 минут! Минимизируем человеческий фактор!

Для администратора работает «админ-панель», в которой содержатся исключительные данные о том, кто работал в какие смены и сколько часов, какие товары продаются лучше/хуже, программа позволяет интегрироваться с 1С, проводить ревизии, вносить поставку, а также вести финансовый учет – всех функций не перечислить, но вы останетесь довольны.

Мы стараемся сделать все максимально круто и красиво

Вкусные фотографии

У нас очень вкусные фотографии, которыми могут пользоваться наши партнеры.

Видео продакшен

А вот так выглядят наше меню на ТВ.

Видео-презентация франшизы

Рекламные материалы

Мы разрабатываем рекламные материалы и даем к ним доступ всем партнерам. Более того, мы не отказываемся от предложений партнеров с их рекламными материалами.

А вот так звучат наши ролики на радио

Брендированная упаковка

Мы поставляем брендированную упаковку своим партнерам и сами оплачиваем доставку. Вот например пакет, в который складывают нашу вкусную еду.

Фирменная одежда

Наши сотрудники одеты в фирменную одежду.

Дистанционная система контроля и «тайные» покупатели

Для каждого своего партнера мы выделяем «визора». Визор - это специально обученный человек, который будет просматривать работу вашей точки 3 раза в день по 10 минут. Он заполняет специальную таблицу с 30 критериями по инструкции. В результате у каждого сотрудника складывается итоговый за месяц балл «службы контроля». Это балл используется для повышения ставки сотрудника и перехода на новый уровень.

Мы ведем контроль через «тайных покупателей», которые будут заполнять специальную анкету и выезжать на торговую точку для оценки качества продукта, скорости изготовления, опрятности сотрудников и чистоты кафе.

Так же мы проводим ежедневное тестирование ваших сотрудников, в результате складывается балл оценки торговой точки и лично каждого сотрудника!

По итогам оценки, например, сотрудники могут получить бесплатную поездку в Стокгольм от управляющей компании!

В нашей базе знаний более 300 страниц текста, который отработан на практике

Все, что происходит в кафе в течение дня – прописано досконально. Владельцу точки беспокоиться не стоит – мы и для него прописали всё – от подбора помещения и открытия фирмы до ежедневного контроля за торговой точкой, также сетью гриль кафе.
Полную навигацию по франшизе можно посмотреть по этой ссылке.

Навигация по франшизе

А вот пример инструкции гриль мастера

Мы – открытая компания и готовы это доказать

Ниже мы предоставили доступ к одной из торговых точек в г.Петрозаводск по улице Меленьтевой, 28. Можно в режиме онлайн подсчитать сколько гостей нас посещает в течение дня!

Что мы делаем для нового партнера

Нам нужны люди, которые думают так же как и мы

Скажем честно, 10 торговых точек собственной сети могут приносить больше, чем роялти «минус» расходы 50-100 франчайзи. Если бы мы хотели заработать денег, мы бы шли по другому пути. Наша задача – объединить похожие умы и дорабатывать проект всем вместе на пути к построению глобальной компании!

Придется ли мне работать?

Да, придется. Даже простая «сдача квартир в аренду» требует усилий (получение аренды, контроль состояния квартиры, вложения в фонд капитального строительства). Наш бизнес – не исключение из правил – работать будет нужно!

Наш договор План взаимодействия

Зачем мне тогда франшиза?

Почему в открытие нужно вложить от 1 млн рублей, ведь есть более дешевые предложения?

Мы, называя сумму инвестиций, учитываем качественное оборудование, которое будет служить вам долго, ремонтные работы с качественными износостойкими материалами, закладываем «непредвиденные расходы», расходы на первоначальный закуп товара, вложения в маркетинг, качественные кассовые узлы с автоматизацей. Если вы хотите сэкономить на открытии – помните, скупой платит дважды – и да, мы тоже это проходили!

СМИ о нас

Fontanka
Тиньков журнал
VC.RU
Работодатель года Республика Карелия (2018)
GubDaily
LaikkaMedia

Честные условия Senor Doner

Единовременный
паушальный взнос290 000 ₽

  • Роялти 3% в первые 6 месяцев работы, 5% с 7 и последующих месяцев. +6% налог от суммы роялти
  • Окупаемость от 8 до 16 месяцев в зависимости от комплектации торговой точки
  • Чистая прибыль с 1 дня работы

Если вас заинтересовало наше предложение, давайте знакомиться!

Введите Ваше имя

Ваш номер телефона

Ваш e-mail

Город

Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных (правила и политика конфиденциальности)